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雄鸡报春拼盘
报春鸡寓意“吉祥”,民间有在立春当天给孩子们衣袖佩戴报春鸡迎接春神的习俗。春节家宴上的这盘雄鸡报春让家宴上了一个档次。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 雄鸡报春拼盘步骤1
    1
    首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
  • 雄鸡报春拼盘步骤2
    2
    用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)
  • 雄鸡报春拼盘步骤3
    3
    鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子
  • 雄鸡报春拼盘步骤4
    4
    用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整
  • 雄鸡报春拼盘步骤5
    5
    把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
  • 雄鸡报春拼盘步骤6
    6
    用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
  • 雄鸡报春拼盘步骤7
    7
    用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
  • 雄鸡报春拼盘步骤8
    8
    用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了

小贴士

做的时间比较久
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:拼盘 其他 拼盘 1-2人 蔬果味 其他工艺 1小时-2小时

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