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传统粤菜之清蒸金鲳鱼

传统粤菜之清蒸金鲳鱼

�� 今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！(展开) ��

食材

主料

金鲳鱼 500g
姜 15g
小葱 1根
豆豉 20颗

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g 酱油20g 豆豉20颗姜15g 葱1根橄榄油20g
2
鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
3
这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
4
我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
5
然后再撒上豆豉。
6
水开后放入锅中。
7
水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
8
于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
9
起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
10
烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！

小贴士

蒸鱼火要够猛！！

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菜谱标签：粤菜家常菜晚餐粤菜蒸

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