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荠菜包子

荠菜包子

�� 一直在学着包包子，学发面，再学习和馅，今天这次包的荠菜包子，自己感觉还是比较成功的，面发的比较不错，包子包的比较圆。味道也不错。(展开) ��

食材

主料

普通面粉 450g
麦麸粉 50g
猪肉馅 250g
荠菜 500g
白菜 100g

辅料

干酵母 5g
泡打粉 5g
白糖 5g
水 250g
葱花 10g
姜末少许
麻油 15g
油 25g
盐少许
味精少许
糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荠菜从冰箱里取出，化冻，剁碎。
2
白菜剁碎。
3
买的肉馅放上葱姜和各种调料，搅拌均匀。
4
放入白菜、荠菜末，搅拌均匀。
5
面粉的材料放到面包机里。
选择搅拌功能15分钟。
发酵功能，需1
6
发酵好的面团，揉匀，醒发15分钟。
然后擀皮包入馅。
7
包好的包子，放到烤箱里，放一碗热水。
自然发酵就可以。
8
发好后放蒸锅，大火蒸12分钟。
9
蒸好后关火一会再打开。
取出，热腾腾的包子，很美味。

小贴士

包子包的好看一些。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜早餐面食鲁菜儿童蒸

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