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虾干山药煮白菜
过年前,老公朋友送了一筐新鲜的海虾来,因为来不及吃,就让我做成了虾干。
在我们沿海一带人家,都很喜欢吃虾干,尤其是在炒蔬菜或者煮汤的时候,
放些虾干,那味道就出来了!很鲜,很入味!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾干山药煮白菜步骤1
    1
    准备好食材
  • 虾干山药煮白菜步骤2
    2
    虾干用温水提前浸泡好
  • 虾干山药煮白菜步骤3
    3
    大白菜洗净切片,青蒜洗净切段
  • 虾干山药煮白菜步骤4
    4
    山药去皮,洗净切片,放入开水焯5分钟捞出
  • 虾干山药煮白菜步骤5
    5
    锅里油热,放入姜丝,青蒜白部分,放入虾干,加些料酒煸出香味
  • 虾干山药煮白菜步骤6
    6
    放入大白菜
  • 虾干山药煮白菜步骤7
    7
    煸炒至发蔫
  • 虾干山药煮白菜步骤8
    8
    放入山药片煸匀,加适量清水煮至大白菜熟
  • 虾干山药煮白菜步骤9
    9
    放些盐,先抽,胡椒粉调味,
  • 虾干山药煮白菜步骤10
    10
    撒些青蒜煸匀即可

小贴士

1.喜欢吃辣的,放些辣椒也很好.
2.虾干要提前浸泡一下。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 苏菜 午餐 煮 补钙

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