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澳洲风情牛肉堡

澳洲风情牛肉堡

�� 牛肉调馅儿十分重要，是一道看似简单，却十分需要用心的西式美食。(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
汉堡面包 4个
洋葱 40g
鲜香菇 3个
西红柿 半个
生菜 4片

辅料

油 25ml
盐 10g
黑胡椒 适量
迷迭香 适量
料酒 2茶匙
生抽 2茶匙
生蛋清 1个
糖 5g
黑胡椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买来新鲜的牛肉切小块（我用的是牛前腿肉）
2
搅打成牛肉馅
3
加入调料和蛋清
4
顺着一个方向搅打上劲
5
将洋葱和香菇细细切碎后加入牛肉馅中
6
和均匀后用手打成团
7
电饼铛内加适量油，将肉馅放入后压扁，翻面煎熟
8
涂适量黑胡椒酱
9
将洋葱切成片，放在锅中稍微煎一下，将西红柿切成片，生菜叶洗干净，码放在汉堡面包上面即可

小贴士

如图所示是4个汉堡肉饼的量，牛肉饼比较好熟，不要煎糊了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐煎电饼铛西餐早餐

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