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田园风光披萨
田园风光披萨,是一款厚底披萨,饼身柔软却依旧保持了面皮特有的韧性,饼边外沿在经过烘烤后微焦,香脆可口。
做好的披萨看上去五彩斑斓,不仅非常的漂亮诱人,而且,多种蔬菜、培根、覆盖在均匀马苏里拉芝士下,成就了厚底披萨的丰富美味。

食材

主料
  • 面粉 100g
  • 酵母 2g
  • 温水 40g
  • 1g
  • 2g
  • 黄油 10g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 田园风光披萨步骤1
    1
    培根、火腿肠、香菇切片,洋葱、青椒切丝,胡萝卜切粒
  • 田园风光披萨步骤2
    2
    将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖
  • 田园风光披萨步骤3
    3
    和成光滑面团,再加入黄油揉匀
  • 田园风光披萨步骤4
    4
    将面团放在温暖处,发酵约至两倍大
  • 田园风光披萨步骤5
    5
    面团排气,醒15分钟
  • 田园风光披萨步骤6
    6
    将发好的面团揉匀,面团擀成薄饼放入披萨盘中,用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀
  • 田园风光披萨步骤7
    7
    披萨酱用刷子刷到饼皮上,在面饼上依次撒上一层奶酪丝
  • 田园风光披萨步骤8
    8
    培根,撒黑胡椒碎
  • 田园风光披萨步骤9
    9
    再放入香菇片
  • 田园风光披萨步骤10
    10
    胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、青椒
  • 田园风光披萨步骤11
    11
    马苏里拉奶酪
  • 田园风光披萨步骤12
    12
    点缀上火腿片
  • 田园风光披萨步骤13
    13
    烤箱预热190度,烤25分钟即可。 
     

小贴士

厨房小语:培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水,蔬菜不要放得过多,避免烤完出水
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 西餐 烤 烤箱 下午茶 聚会

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