菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蛋皮寿司

蛋皮寿司

蛋皮寿司

�� 家中有个一岁半的小外孙，为了能让他摄取到更多的营养，我绞尽脑汁到处寻找适合他的菜谱。一次偶然的机会我看到这道菜，这道菜有肉有菜有主食，制作简单，造型漂亮，试着做了几次还不错，在这里和豆友们分享一下吧。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
米饭 100g
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
香葱少许
自制味精 少许
小香肠 1根
洋葱 20g
玉米粒 20g
豌豆 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好各种食材。
2
分别将胡萝卜，洋葱，小香肠切丁备用，香葱切成葱花。
3
锅中烧开水，分别放入豌豆，玉米，胡萝卜焯熟。
4
锅中放少许食用油下入一半香葱爆香。
5
依次放入小香肠，洋葱，豌豆，玉米，胡萝卜等煸炒。
6
放入米饭继续煸炒，出锅前调入盐，自制味精及另一半香葱末。
7
将鸡蛋打散，加入少量湿淀粉，在刷好油的平锅内摊成蛋饼并将两面煎熟，出锅放凉备用。
8
将炒好的米饭放入蛋饼中间压实，将蛋皮卷起并卷紧。
9
将卷好的蛋皮寿司切成小段。

小贴士

这道菜的关键点是蛋皮的制作。
1 在蛋液中加入少许水淀粉可以使蛋皮成型不易散。
2 煎蛋皮时油一定要少放。
3 倒入蛋液后要迅速转锅，将蛋液转匀。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理午餐快手菜日本料理白领一岁宝宝幼儿宝宝

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册