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韩国杂菜拌饭
拌饭在韩国家庭中占有很重要的地位,几乎在每部韩剧中我们都可以看到拌饭的身影,一个大大的不锈钢盆,倒入米饭,泡菜,一些小拌菜,加入韩国辣酱用勺子来回的翻拌,直到米饭变得红红的诱人色泽,看着都会让人口水四溢,感觉那是天下间的最美味·····
韩国拌饭又名媳妇饭,是因为传统媳妇不能和公婆丈夫同桌吃饭,多是剩菜饭拌拌匆匆吃完又去做家事,也有一说是贫苦人家量食不够,凑合着吃的,和皇帝吃的配合药膳的拌饭不同,但也是民间普遍相信拌饭来源之一。
昨天突然的想吃拌饭,脑海中那红红的有人米饭,总在勾引我的味蕾,于是找出一些食材动手吧!吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣的地道韩国辣酱让你食欲大开吃了还想吃哦!

食材

主料
辅料
  • 韩国辣酱 一勺
  • 熟芝麻 适量
  • 海苔碎 适量
  • 香油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩国杂菜拌饭步骤1
    1
    剩米饭准备好。
  • 韩国杂菜拌饭步骤2
    2
    蔬菜洗净准备好。
  • 韩国杂菜拌饭步骤3
    3
    泡菜切碎,胡萝卜切丝,青菜切断。
  • 韩国杂菜拌饭步骤4
    4
    黄豆芽开水煮上2分钟。
  • 韩国杂菜拌饭步骤5
    5
    然后再加入胡萝卜,青菜一起焯烫沥干水分备用。
  • 韩国杂菜拌饭步骤6
    6
    米饭放入不锈钢盆中加入泡菜,韩国辣酱。
  • 韩国杂菜拌饭步骤7
    7
    再放入黄豆芽,青菜,胡萝卜。
  • 韩国杂菜拌饭步骤8
    8
    拌均匀后,再放入熟芝麻,海苔碎。
  • 韩国杂菜拌饭步骤9
    9
    加入香油。
  • 韩国杂菜拌饭步骤10
    10
    继续翻拌均匀即可食用,也可以微波加热一些在食用。

小贴士

拌饭一定要加入一些辣白菜泡菜,会更加有味。
加入熟芝麻,香油可以提升拌饭的口感,是拌饭更加美味的秘密武器。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 健脾开胃 炒饭 韩国料理

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