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白菜香菇肉丸煲

白菜香菇肉丸煲

�� 味道很浓郁，酱香、肉香、混合着软面起沙的土豆。配上一碗白米饭。在这个寒冷的初冬真是非常美味又暖身啊。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 200g
土豆 3个
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
大白菜 适量
香菇适量
葱花适量
蒜末适量
酱油适量
香油适量
蚝油适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。
2
猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
3
锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
4
加入大白菜丝翻炒至出水。
5
加入十三香，翻炒均匀。
6
加入土豆块，翻炒均匀。
7
加入适量清水。
8
水开后将肉馅挤成肉丸加入。
9
加入香菇片。
10
加入豆瓣酱。搅拌均匀。
11
等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。

小贴士

我家石锅比较小，等大大白菜软烂了才移入石锅，如果家里石锅或者汤煲大可以炒完白菜那步骤之后就移入石锅或汤煲。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒午餐煮煲祛寒

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