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辣椒炒鸡肫

辣椒炒鸡肫

�� 鸡肫有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦等功效。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老干妈辣酱 适量
葱适量
姜适量
生粉适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鸡肫洗净切片，并用料酒、生粉、生抽、白胡椒粉腌渍
2
食材：辣椒、胡萝卜切丝，葱切段，姜切片
3
锅内放入少许油加热，下姜片和鸡肫迅速翻炒，加入少许料酒翻炒至鸡肫断生盛出
4
锅内放入少许油加热，下辣椒和胡萝卜翻炒，加适量盐、糖、生抽调味
5
加入鸡肫一块翻炒
6
放入老干妈辣酱继续翻炒2分钟
7
起锅前加葱段翻炒1分钟
8
起锅装盘

小贴士

鸡肫烹饪时间不宜过长。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒延缓衰老开胃炒炒锅祛寒祛风散寒

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