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家常牛肉小炒

家常牛肉小炒

�� 牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。(展开) ��

食材

主料

辅料

生姜适量
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
干淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需原料。
2
牛肉切片，生姜切丝。
3
牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。
4
洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。
5
热锅放油，将牛肉放进去翻炒。
6
待牛肉变色，盛出。
7
另起锅放油，先放入洋葱翻炒。
8
加入青椒。
9
放入胡萝卜，加一点点盐。
10
将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。

小贴士

1、腌制的时候，淀粉不要放得太对，以免遮盖了牛肉的原味。
2、牛肉炒制的时间不宜过长，炒的时间太长变老影响口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒增强抵抗力家常菜晚餐炒炒锅白领祛寒补铁

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