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韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼

�� 非常好吃的有营养的一道主食，而且这个季节（春天）韭菜是应季菜！不含激素农药的！(展开) ��

食材

主料

韭菜 500g
鸡蛋 3个
面粉 1000g

辅料

油 0适量
盐 0适量
味精 0适量
香油 0适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水
2
和面醒十五分钟
3
韭菜择好洗净！
4
锅内热油煎好鸡蛋
5
韭菜切成碎段
6
切好的韭菜和煎好的鸡蛋放在一起放入盐
7
放入味精
8
放入香油
9
充分搅拌在一起（因为都可以生吃的所以可以尝下咸淡）再酌量放些调料
10
醒好的面切成小段
11
赶成薄皮
12
包成包子的形状，（圆的长的都行，我个人认为长的好皮薄）
13
包好的包子，口向下，按成扁的（一定要按的越办薄越好）这两个一个是圆的一个是长的，按出来是一样的！
14
锅内放油，
15
凉油把饼放进去，小火，
16
油透后翻面，等到两面，油都渗透后就大火上色，两面都成金黄色后就可以出锅了
17
出锅享用了

小贴士

火候很重要，刚开始过后要小火，等到两面都吸上油后，大火上色！外酥里嫩！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾农家菜包子馅素菜补肾面食

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