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苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁

�� 苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。但苦瓜吃起来稍苦，和鸡蛋虾仁一起炒，吃起来就好多了！(展开) ��

食材

主料

苦瓜 350g
虾仁 300g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾去壳留尾。
2
背部开一刀，取出沙线。
3
用少许生粉抓一下。
4
苦瓜对剖去籽切片。
5
鸡蛋两个打入虾仁，下适量的盐和胡椒粉拌匀。
6
炒锅烧热，下油，倒入虾仁。
7
划开炒散，至虾仁变色后盛起。
8
少许油倒入苦瓜翻炒。
9
加入适量的盐。
10
倒入炒好的虾仁。
11
盖上盖子中火焖两三分钟。
12
苦瓜下盐后会出一些水，开盖炒一下。
13
加胡椒粉后出锅。

小贴士

盖盖子焖一下是怕虾仁不熟。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥炒锅热菜减肥

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