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清新黄瓜软饼

清新黄瓜软饼

�� 炒黄瓜拌黄瓜煮黄瓜，吃得厌倦了，来个黄瓜饼吧。
当菜吃的黄瓜饼，不是作为主食，不需要那么多面粉。然而，黄瓜出水很多，面粉太少，又难以成型。勉为其难，结成一块的黄瓜饼实在太过娇弱，浑身柔若无骨，难以翻转。照例两个盘子翻来扣去，完成两面煎。其实煎一面也行，偏就固执于那诱人的焦黄。。。。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 2/3根
鸡蛋 1个
面粉 30克

辅料

花椒数颗
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：黄瓜2/3根，鸡蛋1个，面粉30克，盐少许，花椒数颗
2
黄瓜洗净擦成细丝。
3
打入鸡蛋，放盐。
4
搅拌均匀。
5
加入面粉，拌匀。
6
加入花椒。
7
拌匀。
8
平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。
9
倒入黄瓜糊，摊开成饼状。
10
小火慢煎至表面凝固。
11
翻面，再煎片刻。
12
扣出。
13
切块食用。

小贴士

面粉用量可以根据自己喜好酌情增减。但不宜太少，否则黄瓜不易凝结成饼。
煎烙时用小火，以免外焦内生。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥健脾开胃减肥咸增强免疫力家常菜快手菜排毒早餐滋阴润燥老年人煎煎锅

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