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苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

�� 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。(展开) ��

食材

主料

苦瓜一根
土鸡蛋 3个
红辣椒 一个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材备好洗净
2
苦瓜去籽洗净切薄片，红辣椒去籽洗净切末
3
鸡蛋磕入碗中，打散。将处理好的苦瓜，红椒倒入蛋液中，加适量盐搅拌均匀
4
锅里放入食用油
5
热锅后倒入伴好的蛋液
6
小火煎至两面金黄
7
改刀装盘，即可享用

小贴士

打鸡蛋时用料酒代替清水更去腥
苦瓜中间的瓤一定要去干净，否则一是更苦，二是发韧，口感不好
孕妇不宜吃苦瓜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥家常菜快手菜

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