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果仁什锦

果仁什锦

�� 夏天怎么可以没有烧烤，每年的夏季都是最开心的季节，在家里或者风景优美的河边，宁静的露营公园三五好友聚在一起，忘掉生活的琐碎，抛开工作的烦恼一起烧烤撸起来，吃的是美味，谈的是心事，美哉美哉。今天和大家分享一个我特别喜欢的小凉菜，特别适合烧烤下酒菜，简单易做，最主要是即使到野外带着他也不会改变味道呢，方便美味的佐酒佳肴。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 3根
花生 500g
芹菜 3颗
黄瓜 1颗

辅料

酱油 2勺
醋 3勺
盐 1勺
香油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮洗净，花生米备用
芹菜切大丁，胡萝卜切大丁，黄瓜切大丁
2
花生米放入锅中，加入花椒，八角加入没过花生稍多的水
3
芹菜，胡萝卜焯熟（水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽，避免营养流失）过冷水
4
沥干水分加入花生中
撒适量盐，香油，鲜味酱油，醋搅拌均匀
5
美味的凉拌果仁什锦就做好了。

小贴士

1.花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可，喜欢吃面的煮三十五分钟即可。2.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长，要保留脆爽的口感。3.腌制半小时以上更佳入味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血下酒菜凉菜瘦身补血

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