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菠菜蛋炒饭
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 花椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 菠菜蛋炒饭步骤1
    1
    米饭中加入鸡蛋。
  • 菠菜蛋炒饭步骤2
    2
    加入耗油、花椒面、盐。
  • 菠菜蛋炒饭步骤3
    3
    打散。
  • 菠菜蛋炒饭步骤4
    4
    锅烧热,放入适量植物油。
  • 菠菜蛋炒饭步骤5
    5
    加入葱花爆出香味。
  • 菠菜蛋炒饭步骤6
    6
    加入胡萝卜丝炒至金黄色。
  • 菠菜蛋炒饭步骤7
    7
    加入米饭蛋糊,翻炒均匀。
  • 菠菜蛋炒饭步骤8
    8
    加入焯水并剁碎的菠菜翻炒均匀。
  • 菠菜蛋炒饭步骤9
    9
    加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

把盐加入米饭蛋糊里面搅拌比炒的时候加入盐我感觉更容易使盐分布均匀。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 午餐 炒 白领 补血

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