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红薯火腿鸡蛋煎饼
随着生活节奏的渐渐加快,上班一族的生活也越发的忙碌,除掉工作时间,照顾小朋友之外,留给自已的时间是越来越少。很多上班一族,因为家庭琐事,晚睡早起,早餐来不及吃,亦或者干脆不吃,其实这样子的做法,对身体特别不利。曾经有一段时间,精灵也渡过这样子的日子,忙的时候就不吃;要吃,也是吃的马马虎虎,办公室里一杯咖啡加一块饼干,边工作边算当早餐吃,结果就导致这样,那样的毛病出来了,幸亏后来娘亲一起同住,经过一段时间的调养,才算恢复了。
其实一餐 营养又快手的早餐,并不需要耗费我们太多的时间,特别是电器现代化的这个时候,各种预约功能用上,提前一晚准备好,如煮一锅粥,早起煎一些软饼,就几口小菜,就是一顿不将就的早餐。
今上奉上一款快手的饼,红薯火腿鸡蛋饼,又好吃又健康。食材洗好,擦丝,拌匀,下锅煎制,20分钟之类,绝对能开餐,营养早餐,从下厨房开始。。。

食材

主料
辅料
  • 20ml
  • 2g
  • 现磨黑胡椒粉 2g
  • 清水 100ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤1
    1
    各式食材准备。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤2
    2
    面粉倒入大碗中,加水,盐,调成糊状。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤3
    3
    磕入鸡蛋。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤4
    4
    搅拌均匀。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤5
    5
    撒入现磨黑胡椒粉,拌匀备用。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤6
    6
    红薯去皮,擦丝。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤7
    7
    火腿切小丁。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤8
    8
    面粉倒入红薯,火腿中,拌匀。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤9
    9
    锅中倒入适量油,用勺子舀入适量面糊倒入锅中,并用勺背摊平。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤10
    10
    中小火煎至定型后翻面,至两边变成金黄色即可食用。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤11
    11
    成品图。
  • 红薯火腿鸡蛋煎饼步骤12
    12
    成品图。

小贴士

1:红薯丝尽量细一些,也可以擦丝再剁碎拌到面糊中。
2:煎的时候,尽量摊薄一些,会比较容易熟。
3:没有火腿,也可以不放的。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 增强免疫力 小吃 早餐 煎 白领 老年人 面食 黑椒味

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