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金元宝蒸饺
胡萝卜是大人小孩都应该多吃的食物,不仅营养丰富,色彩也很漂亮,我经常用胡萝卜做配菜,这样让蔬菜色彩鲜艳,我家一岁多的唱唱很喜欢吃。把胡萝卜切碎打汁和面,再做成面条或者饺子,也是让宝宝多吃胡萝卜的好方法,而且经过这样处理的胡萝卜没有什么特殊气味,颜色有漂亮,相信无论大人孩子看了都会非常喜欢。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 金元宝蒸饺步骤1
    1
    胡萝卜两根洗净。
  • 金元宝蒸饺步骤2
    2
    切成小丁。
  • 金元宝蒸饺步骤3
    3
    加入一碗水在料理机中打成泥。
  • 金元宝蒸饺步骤4
    4
    加入面粉和一些澄面(小麦淀粉)。
  • 金元宝蒸饺步骤5
    5
    合成面团,醒二十分钟。
  • 金元宝蒸饺步骤6
    6
    一小块五花肉切碎,五朵香菇泡发切碎,姜两片切碎,加入少许盐,半汤勺料酒。
  • 金元宝蒸饺步骤7
    7
    将第六步的材料放入料理机打碎。
  • 金元宝蒸饺步骤8
    8
    将面团揉开,分成小的面团。
  • 金元宝蒸饺步骤9
    9
    擀成饺子皮大小。
  • 金元宝蒸饺步骤10
    10
    放少许馅料,捏成饺子形状,注意不要包的太饱满。
  • 金元宝蒸饺步骤11
    11
    将饺子两头捏在一起,就成金元宝形状了。
  • 金元宝蒸饺步骤12
    12
    蒸锅涂一层油,将蒸饺放入。
  • 金元宝蒸饺步骤13
    13
    大火蒸十五分钟左右即可。
  • 金元宝蒸饺步骤14
    14
    取一个小碟子放入醋和一点番茄酱,把蒸饺沾醋汁一下味道更好。

小贴士

做蒸饺时放入少许澄面可以让成品更美观,更利于塑形。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:幼儿 蒸 早餐 一岁宝宝 幼儿 宝宝

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