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绣球小餐包

绣球小餐包

�� 这是我喜欢的餐包之一，我家每周都需要做上2次，
这款小餐包煊软可口，口感极佳。特别适合搭配早餐食用。(展开) ��

食材

主料

辅料

黄油 25g
盐 1g
酵母 3g
牛奶 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用原料。
2
3
2
除了黄油之外的原料，放入厨师机桶内。
3
启动厨师机，揉面5分钟。
4
加入黄油继续揉面5分钟。
5
继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
6
收圆入盆，覆盖好，发酵至两倍大。
7
发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟
8
用擀面棍压成椭圆形
9
向下卷起。成圆柱形。
10
将小面团全部做完。
11
取2个小面团，分别搓成长条形。
12
两条交叉，其中一条一端折下来。
13
先把中间的2个条交叉。
14
两侧相邻的两个条分别交叉。
15
重复步骤13 14
16
全部编完，成为4股辫子。
17
辫子的两头分别向中间折。
18
对折后用手把接触点捏紧。翻过来。
19
全部做好放入烤盘进行2次发酵。
20
发酵完成，将烤盘放入已经预热的烤箱，
21
上下火150度15分钟。
22
取出烤盘趁热刷上一层融化的黄油。

小贴士

烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人单身早餐美白老年人

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