�� 早些日子的时候，回娘家湖北。
午饭的时候，在厨房给妈妈打下手，妈妈说：“今个儿弄个新鲜菜给你尝尝” 我还纳闷呢，这厨房里也就是平时常吃的材料，能整出啥新鲜玩意儿呀？
我不得解，按老妈的要求把菜式切好就出去看电视去了。妈妈就是妈妈，永远心疼自己的女儿，大老远回来一趟总是不想我多干活。
去帮忙端菜的时候，就闻着厨房里好香呀，仔细一看，原来是香菇炒鸡蛋。这可真是个新鲜菜呀，我只吃过韭黄炒鸡蛋，葱花煎蛋，黄瓜炒鸡蛋，特别儿点的吃过老公做的白菜炒鸡蛋。这香菇炒鸡蛋还真是头一次见，头一次尝。
真的非常好吃啊，鸡蛋下锅前是用温水打散的，非常嫩，夹着香菇的香味儿很浓郁。是我吃过的最好的炒鸡蛋类的菜。豆亲们一定要尝一尝哟。(展开) ��

主料

• 鸡蛋 100g
• 香菇 50g
• 青椒 20g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量