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卤肉

�� 当妈最烦的是什么?
时间赶,人又懒.哈哈.我说我自己,不敢说我妈妈.
但妈妈最担心的是什么,就是孩子上学营养不够,学习不好.
这道菜,是我妈妈研制出来的,相当于一锅补啊.
你看,肉也有了,胶原蛋白也有了,豆制品也有了,蛋也有了.
而且可以提前做好,隔天早饭热一下,再炒个青菜,
配个干饭稀饭,就随意啦.
这个营养,对于正生长的孩子来说,可是杠杠滴!味道也非常之美味哟!(展开) ��

食材

主料

鸡爪 500g
牛肉 150g
豆腐干 300g
鸡蛋 16个

辅料

油适量
盐适量
味精适量
花椒 15g
生姜 5g
大蒜 15g
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡爪洗净(最好能剪掉指甲)
2
牛肉切片
3
豆腐干
4
鸡蛋煮熟剥壳
5
鸡爪牛肉过水
6
热油锅,放入姜蒜花椒煸香
7
放入鸡爪牛肉豆腐干,加料酒,老抽
8
略炒后,加入多些清水
9
煮开后,放入剥好的鸡蛋,煮40分钟---1个小时

小贴士

鸡蛋剥后,划两刀更易入味.
浸泡过夜后,更入味.

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

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