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丝瓜蛋花烩银鱼
清淡的丝瓜烩以银鱼,别生一番鲜嗞味,有荤有素,感觉秋天吃应该很好。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣 2瓣
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤1
    1
    丝瓜去皮,银鱼化冰洗净,拌料酒去腥,鸡蛋打成蛋液,蒜切片。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤2
    2
    丝瓜切成滚刀块。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤3
    3
    锅烧热,放入蒜瓣爆香。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤4
    4
    放入丝瓜翻炒,加少许盐。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤5
    5
    放入银鱼一起翻炒至彻底熟。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤6
    6
    中火,慢慢倒入蛋液,烧1分钟,搅拌。
  • 丝瓜蛋花烩银鱼步骤7
    7
    出锅。完成!

小贴士

蛋液慢慢的倒入,不要急着翻炒,等蛋液有一些成型后再翻炒,能感觉蛋花特别多。这道菜很鲜,所以不用放鸡精。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 感冒 清淡 夏季 秋季菜谱 口臭

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