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丝瓜蛋花烩银鱼

丝瓜蛋花烩银鱼

�� 清淡的丝瓜烩以银鱼，别生一番鲜嗞味，有荤有素，感觉秋天吃应该很好。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 2根
银鱼 500g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
蒜瓣 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜去皮，银鱼化冰洗净，拌料酒去腥，鸡蛋打成蛋液，蒜切片。
2
丝瓜切成滚刀块。
3
锅烧热，放入蒜瓣爆香。
4
放入丝瓜翻炒，加少许盐。
5
放入银鱼一起翻炒至彻底熟。
6
中火，慢慢倒入蛋液，烧1分钟，搅拌。
7
出锅。完成！

小贴士

蛋液慢慢的倒入，不要急着翻炒，等蛋液有一些成型后再翻炒，能感觉蛋花特别多。这道菜很鲜，所以不用放鸡精。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒清淡夏季秋季菜谱口臭

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