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洋葱木耳炒肉

洋葱木耳炒肉

�� 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。据说家里放些洋葱，可以预防感冒，所以我就经常买一些放家里，没菜了还可以拿来炒。(展开) ��

食材

主料

洋葱 150g
木耳 30g
猪肉 40g

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切片。
2
锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
3
加入料酒、老抽，盛出备用。
4
锅里倒入油，放入洋葱翻炒。
5
加入木耳。
6
加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐，搅匀。
7
盛盘。

小贴士

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。
2.洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。
3.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

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菜谱标签：猪肉下饭菜家常菜私房菜

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