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角瓜炒肉

角瓜炒肉

�� 角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。(展开) ��

食材

主料

角瓜 200g
猪肉 100g

辅料

花生油 15ml
盐适量
蚝油 15ml
胡萝卜 30g
葱 10g
姜 5g
大蒜 10g
淀粉少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：猪肉切片后用淀粉抓匀
2
热锅放油，放入肉片
3
翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
4
翻炒几下爆香
5
放入角瓜和胡萝卜
6
翻炒一会
7
放入蚝油
8
翻炒至角瓜变软，再加入少许盐即可

小贴士

猪肉用少许淀粉抓匀，炒的时候不老

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菜谱标签：猪肉家常菜炒热菜

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