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猪肉煎包

猪肉煎包

�� 香喷喷的猪肉煎包，营养丰富，馅料夹放进自己喜欢的肉馅，口感爽滑，非常美味。(展开) ��

食材

主料

中筋粉 500g
水 250g
酵母 5g
猪肉 500g

辅料

料酒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
芝麻油 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净切丁。
2
将猪肉放入碗内，加盐搅拌均匀。
3
加放酱油搅拌均匀。
4
加入少量糖搅拌均匀。
5
加入料酒拌匀。
6
加放芝麻油。
7
抓腌均匀。
8
清水中加入酵母粉搅拌均匀。
9
加入面粉揉成光滑的面团。
10
将面团放入微波炉中，边上置放一碗开水进行小空间里发酵。
11
发酵成两倍大左右。
12
取出排气。
13
取一部分面团搓成长条。
14
切成小剂子。
15
取一小剂子按压成边薄中间厚的面片。
16
馅料夹放面片中间。
17
沿着边缘依次捏合、包好。
18
少量面粉加入适量清水搅拌好待用。
19
平底锅热锅下油。
20
依次摆放入包子胚中火煎至一分钟左右。
21
沿边缘倒入搅拌好的面粉水没至包子胚的三分之一处。
22
中火煮至收汁。
23
出锅装盘即可食用。

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉小吃早餐面食

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