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香酥春卷

香酥春卷

�� 超好吃的三丝春卷，用饺子皮代替春卷皮真的太方便了，特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋，传统春卷需要下油锅炸，费油多热量高不够健康，这里用电饼铛代替油锅，不费油、油烟少、热量低、省时省力，成品也很香酥美味。(展开) ��

食材

主料

辅料

鸡蛋 50g
粉丝 20g
油 10ml
盐 5g
生抽 5ml
葱 5g
姜 5g
香油 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原料
2
粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎
3
胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
4
鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀
5
电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液
6
蛋饼烙熟后铲出，切成丝
7
利用电饼铛的余热将肉丝炒熟
8
加入盐
9
加入胡萝卜丝
10
翻炒均匀
11
加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料
12
饺子皮尽可能擀薄
13
放入馅料
14
包成枕头状春卷
15
电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷
16
电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了

小贴士

1、如果有现成的春卷皮，可以不用饺子皮，但如果像我这样，买不到春卷皮的，用饺子皮代替，真的效果特别好
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃，但如果喜欢的话，豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能，烙出的春卷香酥美味

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉增强免疫力早餐面食

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