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菠菜鲜肉清汤馄饨

菠菜鲜肉清汤馄饨

�� 天热时制作了不少的彩色面食，菠菜馄饨就是其中之一。
绿色的菠菜馄饨，让人心情愉悦，食欲大增。
同时菠菜也能增加食物的营养，特别适合不喜欢吃菠菜的人群，相信一碗颜值很高的馄饨端上桌，没有人能够抗拒它的吸引吧。(展开) ��

食材

主料

菠菜 100g
面粉 200g
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜择洗干净；
2
放入原汁机中榨出菠菜汁；
3
面粉放入盆中；
4
加入菠菜汁和面；
5
和好的面团盖上保鲜膜饧制30分钟以上；
6
饧好的面团用擀面杖擀开；
7
然后卷到擀面杖反复擀制
8
擀薄后的面片折叠起来，如果面片软，中间需撒些面粉防止粘连；
9
然后切成大小相同的片(馄饨皮)。
10
肉馅放入容器内；
11
葱姜花椒大料用温水浸泡好；
12
一边加入水，一边搅拌肉馅；
13
搅拌好的肉馅加入少许盐；
14
加入生抽、老抽、料酒和少许香油；
15
搅拌均匀成为肉馅；
16
面皮中放入馅料包成馄饨即可（包制过程没有拍照）；
17
锅中水烧开，将馄饨放入，小火煮熟；
18
捞出馄饨放入碗中，再注入排骨汤即可食用；

小贴士

菠菜榨汁后的菜渣不要扔掉，可以放入馅料中使用；
喜欢海鲜味道的可以加入虾仁、海米等；
汤料可以根据自己的喜欢加入菜叶或其它食材。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉天然营养鲜肉

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