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茄子肉包

茄子肉包

�� 第一次包茄子馅的包子，老公和儿子都说好吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 3碗
茄子 3个
猪肉 400g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
甜面酱 适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵，猪肉切丁加入酱油腌一会。
2
茄子洗净切成丁，加入油腌一会。锁住水分防止出水。
3
茄子，肉丁放入干净盆中加入油，味极鲜酱油。
4
加入盐。
5
加入鸡精。
6
加入甜面酱。
7
加入黄豆酱调匀成馅。
8
面团发好了。
9
将面团揉匀，揉成长条，切成剂子擀成饼。
10
取一个饼放入馅料。
11
包成包子。
12
二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。

小贴士

蒸制的时间根据包子的大小来定，关火后闷2分钟开盖。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉包子面食早餐蒸

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