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茄子肉包
第一次包茄子馅的包子,老公和儿子都说好吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄子肉包步骤1
    1
    酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵,猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 茄子肉包步骤2
    2
    茄子洗净切成丁,加入油腌一会。锁住水分防止出水。
  • 茄子肉包步骤3
    3
    茄子,肉丁放入干净盆中加入油,味极鲜酱油。
  • 茄子肉包步骤4
    4
    加入盐。
  • 茄子肉包步骤5
    5
    加入鸡精。
  • 茄子肉包步骤6
    6
    加入甜面酱。
  • 茄子肉包步骤7
    7
    加入黄豆酱调匀成馅。
  • 茄子肉包步骤8
    8
    面团发好了。
  • 茄子肉包步骤9
    9
    将面团揉匀,揉成长条,切成剂子擀成饼。
  • 茄子肉包步骤10
    10
    取一个饼放入馅料。
  • 茄子肉包步骤11
    11
    包成包子。
  • 茄子肉包步骤12
    12
    二次发酵后放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。

小贴士

蒸制的时间根据包子的大小来定,关火后闷2分钟开盖。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 包子 面食 早餐 蒸

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