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春笋排骨汤

美丽大声说

春笋排骨汤

�� 鲜嫩的春笋搭配排骨，慢火煲出的汤味道鲜美，营养丰富。加了几朵自己晾晒的干香菇，味道鲜上加鲜，营养也更加均衡。春笋排骨汤，食之既满足味蕾，也滋补了身体。(展开) ��

食材

主料

春笋 250g
排骨 500g
香菇 50g

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水
2
大葱切段，姜切片，备好大料
3
焯水后的排骨放入电饭煲内胆
4
添加葱姜、大料
5
再加适量水
6
将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲
7
春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净
8
春笋切成稍微厚些的片
9
春笋入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水
10
排骨煮30分钟后将春笋入锅同煲
11
将香菇入锅同煲
12
煲至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电
13
添加枸杞
14
搅拌均匀即可盛出享用

小贴士

1、煲制时间以食材熟为标准。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、笋衣要食用前剥，以保证春笋的脆嫩。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨健脑益智增强免疫力宴请滋阴润燥聚会

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