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香菇排骨焖饭
软糯咸香

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇排骨焖饭步骤1
    1
    大米和糯米混合后淘洗干净备用
  • 香菇排骨焖饭步骤2
    2
    锅内加入冷水、姜片,将排骨焯水,捞出洗净备用
  • 香菇排骨焖饭步骤3
    3
    锅里倒少量油, 把排骨放进去,然后放白糖,炒到发黄,然后倒料酒
  • 香菇排骨焖饭步骤4
    4
    倒入酱油,一点老抽,切片的香菇、大蒜,翻炒均匀,加适量盐,中火煮半个小时,然后大火收汁
  • 香菇排骨焖饭步骤5
    5
    把做好的排骨倒入米饭锅内,加入够焖米饭的水,大火煮10分钟
  • 香菇排骨焖饭步骤6
    6
    气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
  • 香菇排骨焖饭步骤7
    7
    美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了

小贴士

口味淡的伙伴可以不加盐,或者少用老抽
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:排骨 酱香 晚餐 焖

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