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酸菜馅煮饺
酸菜馅饺子属于东北风味,要是东北节日主要食品之一,蔬菜饺子有浓香的味道,油而不腻,开胃爽口,深受东北人的喜爱。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸菜馅煮饺步骤1
    1
    把面粉用温水合面,揉成面团,饧面。
  • 酸菜馅煮饺步骤2
    2
    酸菜洗干净
  • 酸菜馅煮饺步骤3
    3
    酸菜切丝,剁碎,挤出水份。
  • 酸菜馅煮饺步骤4
    4
    五花肉搅碎或剁碎成肉馅
  • 酸菜馅煮饺步骤5
    5
    大葱、洋葱、生姜切末。
  • 酸菜馅煮饺步骤6
    6
    把食用油等调料放入肉馅一起搅拌,待融合一起后放入酸菜馅,搅拌成饺子馅。
  • 酸菜馅煮饺步骤7
    7
    把饧好的面做剂子,擀皮,包饺子。
  • 酸菜馅煮饺步骤8
    8
    置锅加水,水烧开下饺子,再烧开加点凉水,煮3次开,香香的酸菜饺子就可以上桌了。
  • 酸菜馅煮饺步骤9
    9
    很好吃

小贴士

酸菜最好不要用搅碎机,不论蒸煮,时间稍长一些酸菜馅会更好吃。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉

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