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兰豆炒腊味

品口美食家

兰豆炒腊味

�� 周末上菜场，看到新鲜的荷兰豆很鲜嫩，想起家中还有些年货腊味，哈哈，今晚就吃它了。(展开) ��

食材

主料

荷兰豆 250g
腊肠 30g
腊肉 30g
芹菜 50g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
全部材料洗净，切好
2
热锅，放油后加入干葱头、姜、蒜爆香，再放入腊肉、腊肠炒香
3
将所有蔬菜类到入，翻炒
4
最后加上焯过水的黑木耳，调味炒匀，即可
5
开吃

小贴士

1.腊肉、腊肠先蒸一下或用开心焯一下，去除外部的油脂。
2.黑木耳带少量的毒性，炒前用开水稍煮一下，可将毒性溶于水中，再作其它操作。
3.这是一个快手菜，下锅后快炒，尽可能保存蔬菜的各种营养素。

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菜谱标签：腊肉快手菜晚餐炒

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