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火腿鸡蛋面片
在这寒冷的冬季,一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿鸡蛋面片步骤1
    1
    开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。
  • 火腿鸡蛋面片步骤2
    2
    面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面20分钟
  • 火腿鸡蛋面片步骤3
    3
    将鸡蛋加料酒打散,西红柿去皮切块备用。
  • 火腿鸡蛋面片步骤4
    4
    锅中油热后,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
  • 火腿鸡蛋面片步骤5
    5
    火腿切片,放入锅中爆香。
  • 火腿鸡蛋面片步骤6
    6
    加入西红柿一起炒。
  • 火腿鸡蛋面片步骤7
    7
    西红柿炒出汁,加水烧开。
  • 火腿鸡蛋面片步骤8
    8
    将面团擀成薄片。
  • 火腿鸡蛋面片步骤9
    9
    再切成小块。
  • 火腿鸡蛋面片步骤10
    10
    将面片放入汤中煮熟,加入鸡蛋、盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

小贴士

如果有排骨汤,就不用加鸡精,用排骨汤味道更鲜美。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 晚餐 小吃 早餐

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