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黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

�� 超级简单的家常小炒，营养而健康，快手。只要别把黄瓜炒蔫就好，鸡蛋一定别炒老，炒糊，这道菜就成功了。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 2根
鸡蛋 2个
葱花 3g

辅料

油适量
盐适量
白胡椒粉 少许
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜洗净切片，鸡蛋家少许料酒、盐打散
2
油锅烧热，放油，小火，倒入打散的蛋液，看蛋液稍凝固，用锅铲打散，盛出备用。
3
锅中放低油，放葱花爆香
4
下黄瓜片，中火翻炒不超过1分钟
5
下炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉
6
加盐，炒匀，关火

小贴士

成品，黄瓜爽脆，鸡蛋很嫩。速度要快，不能炒时间久，否则黄瓜软塌出汤

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋家常菜快手菜晚餐

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