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花生酱蛋糕卷
说到蛋糕卷,真是哭笑不得啊。第一次做,开裂了;第二次,忘加面粉了;这次,蛋糕皮全被我撕没了……呃,但味道真心不错。另外提醒大家,撕的时候千万要小心,别像我毛手毛脚的哈!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花生酱蛋糕卷步骤1
    1
    蛋黄和蛋清分开。
  • 花生酱蛋糕卷步骤2
    2
    蛋黄加一半的糖、牛奶,油拌匀。
  • 花生酱蛋糕卷步骤3
    3
    蛋白分次加入剩下的糖,打蛋器打发。
  • 花生酱蛋糕卷步骤4
    4
    糖一定要分次加入。
  • 花生酱蛋糕卷步骤5
    5
    取一部分打发好的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
  • 花生酱蛋糕卷步骤6
    6
    再加入部分蛋白翻拌均匀。
  • 花生酱蛋糕卷步骤7
    7
    蛋白全部倒入,继续翻拌均匀。
  • 花生酱蛋糕卷步骤8
    8
    锡纸刷薄薄一层油。
  • 花生酱蛋糕卷步骤9
    9
    倒入蛋糕糊,震两下震掉大气泡。
  • 花生酱蛋糕卷步骤10
    10
    放入预热好的烤箱,150度中层,上下火烤35分钟。
  • 花生酱蛋糕卷步骤11
    11
    快烤好时准备70克花生酱。
  • 花生酱蛋糕卷步骤12
    12
    微波30秒,搅拌均匀。
  • 花生酱蛋糕卷步骤13
    13
    烤好的蛋糕撕下四周的锡纸。
  • 花生酱蛋糕卷步骤14
    14
    翻面。
  • 花生酱蛋糕卷步骤15
    15
    撕掉锡纸,抹花生酱。
  • 花生酱蛋糕卷步骤16
    16
    卷起,定型3分钟。
  • 花生酱蛋糕卷步骤17
    17
    撕纸切块,开吃!

小贴士

注意❗ 撕纸千万要小心! 撕纸千万要小心! 撕纸千万要小心! 重要的事情说三变遍。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸡蛋 卷子 早餐 烤箱 甜 蛋糕

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