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花生酱蛋糕卷

花生酱蛋糕卷

�� 说到蛋糕卷，真是哭笑不得啊。第一次做，开裂了；第二次，忘加面粉了；这次，蛋糕皮全被我撕没了……呃，但味道真心不错。另外提醒大家，撕的时候千万要小心，别像我毛手毛脚的哈!(展开) ��

食材

主料

低粉 50g
鸡蛋 5个
牛奶 50ml

辅料

油 50ml
糖 50g
花生酱 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄和蛋清分开。
2
蛋黄加一半的糖、牛奶，油拌匀。
3
蛋白分次加入剩下的糖，打蛋器打发。
4
糖一定要分次加入。
5
取一部分打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
6
再加入部分蛋白翻拌均匀。
7
蛋白全部倒入，继续翻拌均匀。
8
锡纸刷薄薄一层油。
9
倒入蛋糕糊，震两下震掉大气泡。
10
放入预热好的烤箱，150度中层，上下火烤35分钟。
11
快烤好时准备70克花生酱。
12
微波30秒，搅拌均匀。
13
烤好的蛋糕撕下四周的锡纸。
14
翻面。
15
撕掉锡纸，抹花生酱。
16
卷起，定型3分钟。
17
撕纸切块，开吃!

小贴士

注意❗ 撕纸千万要小心! 撕纸千万要小心! 撕纸千万要小心! 重要的事情说三变遍。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋卷子早餐烤箱甜蛋糕

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