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韭花煎蛋

韭花煎蛋

�� 韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。(展开) ��

食材

主料

韭菜花 150g
鸡蛋 2个

辅料

盐 1/2小勺
生抽 1/2汤匙
花生油 适量
米酒 1/2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
韭菜花去老梗洗干净切段
3
鸡蛋打入碗中
4
调入盐半小勺、半汤匙生抽、一小勺花生油
5
搅拌均匀
6
锅热倒入适量花生油，放入韭菜花
7
撒入半汤匙米酒，翻炒均匀韭菜花变色
8
淋入鸡蛋液，转中小火煎
9
煎至蛋液变凝固
10
翻另一面煎至熟透变金黄即可出锅

小贴士

韭菜花要去掉老梗吃起来口感才好。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋炒煎

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