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黄瓜鸡蛋饼#盛夏餐桌#

黄瓜鸡蛋饼#盛夏餐桌#

�� 小时候最爱吃的就是奶奶做的嫩南瓜鸡蛋饼，每到南瓜季节到了，奶奶就把最新鲜最嫩的南瓜，洗净连皮切丝，撒一些面粉，加一个鸡蛋拌拌，加点油就煎成小饼，那美味至今难忘。早餐和零食基本就是它了。
别在为早餐发愁啦，这款南瓜鸡蛋饼，拿来做早餐，但是，必须用新鲜的嫩南瓜，煎一煎，不能加一滴水，就加鸡蛋和面粉，盐就足够了，不论从营养还是口感，都很赞，今天就分享出来吧。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 50g
鸡蛋 2个
面粉 150g

辅料

油适量
盐 3g
香葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：黄瓜50克、鸡蛋2个、面粉150克
辅料：植物油、盐3克、香葱两根
2
把黄瓜洗净擦成丝
3
香葱洗净切末
4
加面粉
5
加鸡蛋
6
加水拌均匀，加盐、加几滴植物油拌均匀，调成厚面糊
7
平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊
8
晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
9
面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色
10
可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起

小贴士

1、黄瓜切的越细越好，这样均匀在铺在鸡蛋面糊里
2、喜欢吃厚的饼，面糊可以调成厚面糊

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐面粉面食

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