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果酱蛋糕杯
我用堡尔美克不粘蛋糕模做了果酱蛋糕杯:香喷喷的苹果酱蛋糕做杯子,装上二种不同的果酱,好美味!
黄油90g 细砂糖50g鸡蛋76g 牛奶76g 低筋面粉150g
苹果酱2勺、泡打粉1g、盐0.5g

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 果酱蛋糕杯步骤1
    1
    全蛋液打散。
  • 果酱蛋糕杯步骤2
    2
    黄油室温软化后加入白砂糖,拌匀。预热烤箱180度10分钟。
  • 果酱蛋糕杯步骤3
    3
    电动打蛋器慢速打发(高速容易让糖乱飞)打至颜色变白。
  • 果酱蛋糕杯步骤4
    4
    分3次加入蛋液,每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。
  • 果酱蛋糕杯步骤5
    5
    将牛奶倒进去,不必搅匀。
  • 果酱蛋糕杯步骤6
    6
    泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。
  • 果酱蛋糕杯步骤7
    7
    放2勺苹果酱,拌匀。
  • 果酱蛋糕杯步骤8
    8
    用勺子挖面糊放入抹了油的模具中(或将面糊倒入裱花袋挤入),然后震几下。
  • 果酱蛋糕杯步骤9
    9
    放烤箱中层,上下火25-30左右出炉。
  • 果酱蛋糕杯步骤10
    10
    蛋糕轻松脱模,填入一半苹果果酱,再填一半樱桃果酱即可。

小贴士

1.将牛奶倒进去,不必搅匀。
2.泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。
3.放入预热好的烤箱,中层180度烤25-30分钟左右出炉.
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸡蛋 早餐 烘焙 烤 甜 保湿

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