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皮蛋肉粥

皮蛋肉粥

�� 瘦肉所含营养成分相近，约含蛋白质20％，脂肪1－15％，无机盐1％，其余水分。但肉类脂肪含量差别很大，同一动物，因部位不同，脂肪含量即不相同。动物身上的肥肉主要由脂肪组成，含其他营养很少；瘦肉的营养价值较高(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
皮蛋 1个
米 100g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
生粉适量
姜适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉洗净，切丝。
2
皮蛋切块。
3
把肉皮蛋，加入姜，油，盐，五香粉，鸡粉，生粉腌制30分钟。
4
米
5
米熟时加入腌好的肉，皮蛋，再加入盐，鸡粉，煮15分钟即可。

小贴士

肉加入生粉可以更嫩

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋早餐煮粥

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