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瓜片鸡蛋虾仁

瓜片鸡蛋虾仁

�� 这道菜不仅颜色漂亮，口味清谈，而且营养丰富，喜欢的看看吧(展开) ��

食材

主料

黄瓜 2根
虾仁 35g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋提前炒熟。备用。
2
处理好虾仁
3
准备瓜片和葱姜蒜
4
虾仁加少量盐，料酒腌制一会，倒出多余的水分，加适量的淀粉和少量的蛋清，反复抓匀，备用。
5
锅里加大量的油，三成油温的时候，下入虾仁滑油。然后捞出备用。
6
锅里留少许底油，下葱姜蒜炝锅。
7
下入黄瓜片，快速翻炒
8
下入鸡蛋和虾仁
9
加盐，胡椒粉，白糖，翻炒均匀出锅。

小贴士

快手菜要大火快炒。滑虾仁的时候油温不要高。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁热菜健脑益智儿童午餐炒锅

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