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虾仁南瓜韭菜馅锅贴#

虾仁南瓜韭菜馅锅贴#

�� 北方人爱吃面食，尤其爱吃面皮包裹馅料的面食，饺子、包子等等，也包括锅贴各种馅料的锅贴都是美味。鲜香的虾仁与韭菜、南瓜搭配作馅，南瓜汁和面作皮，煎出的锅贴味道好，口感赞。三种利好食材组合，让这款锅贴也很健康。(展开) ��

食材

主料

虾仁 250g
南瓜 200g
韭菜 100g
小麦粉 400g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜摘洗干净，南瓜去皮去瓤洗干净
2
南瓜擦碎
3
挤出南瓜汁倒入小麦粉中和成面团静置
4
鲜虾去壳
5
虾仁切碎
6
虾仁放到盆中，加油、盐、料酒、酱油、白糖姜末搅拌均匀
7
韭菜切碎连同南瓜一起放入搅拌好的虾仁里，搅拌均匀成锅贴馅备用
8
静置好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆成锅贴皮
9
面皮中间添加馅料
10
提起面皮两侧捏严成锅贴坯
11
平底锅烧热，加少许油涂均匀，放入锅贴坯煎制
12
锅贴底部呈金黄色
13
倒入提前调制好的淀粉水，盖上锅盖继续煎
14
煎至锅贴熟，底部脆即可盛出享用

小贴士

1、锅贴馅料随个人偏爱搭配。
2、煎制锅贴的火候要掌握好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜增强免疫力滋阴润燥面食健脾开胃排毒煎补钙补铁

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