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南瓜蜜豆绣球包

南瓜蜜豆绣球包

�� 绣球蜜豆包看上去很讨喜，小朋友们肯定会喜欢，家中有孩子的妈妈们可以给孩子包一个这样的花样豆包，相信孩子们会有食欲的。样子好看，中间还有蜜豆甜甜的。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 500g
南瓜 1块
牛奶 180g
蜜豆 280g

辅料

酵母 6g
绵白糖 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
南瓜清洗干净切成块，蒸锅加水蒸熟南瓜。
3
将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中，搅成泥状。
4
将250克面粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜面团。
5
将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。
6
泡发红小豆做蜜豆。
7
醒发好的两种面团分别揪成剂子，四个一组。
8
搓成相同长度，相同粗细的条。
9
摆成井字，相互压着。
10
第一圈是顺时针转着压，交错着，将黄色的面条压在黄色的面条上。
11
白色面条压在白色面条上。
12
黄色的面条压在黄色的面条上。
13
第二圈是逆时针转着压，交错着，将黄色面条压在白色面条上。
14
白色面条压在黄色面条上。
15
黄色面条压在白色面条上。
16
全部编完，尾部压紧，翻面包上蜜豆，底部捏紧。
17
再翻过来，用手整成球形。
18
依次做好所有绣球，放入蒸锅中二次发酵30分钟，大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。

小贴士

1、南瓜皮要去除，搅打成泥在和面。
2、包好的绣球包要二次醒发，醒发至2倍大再开火蒸。
3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥，南瓜泥含水很多就不用再加水了。
4、用牛奶代替清水活白色面团，牛奶也要分次加入。
5、看似复杂其实很简单，照着煸就可以了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜儿童早餐甜面食

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