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猪肉茄子包子

猪肉茄子包子

�� 第一次尝试做一个茄肉包子，朋友送了不炒茄子，大家都知道茄子不能放时间就试试做包子吃了(展开) ��

食材

主料

面粉 600g
茄子 400g
猪肉 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒 8g
生抽 6g
五香粉 3g
酵母 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子准备好
2
然后去皮切成小块
3
全部切好
4
然后加入盐
5
腌半小时
6
猪肉
7
加入搅拌机里
8
腌好的茄子挤掉水份
9
打好的肉泥
10
加入茄子里
11
搅拌均匀
12
然后加入生抽
13
加入五香粉
14
加入香油
15
加入料酒
16
搅拌至均匀
17
面粉加入水加入酵母，柔好好至两部大，提前发好的面团，排气
18
醒好后切成小块
19
擀成面皮
20
包上馅
21
捏好
22
全部做好
23
冷水蒸15分钟
24
蒸好的包子

小贴士

天气好适合发面，
茄子提前腌一个，挤掉水份，做个馅的时候就不需要加入盐了

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子私房菜蒸锅学生早餐

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