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蒜香茄子炖豆角

蒜香茄子炖豆角

�� 之前做过的一道家常菜，今天又拿来做一遍(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
豆角 150g
蒜 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
豆瓣酱 适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切成条
2
加入盐腌半小时
3
豆角切成条
4
生抽醋豆瓣酱糖加水搅拌成汁
5
锅里水烧热倒入豆角煮一会
6
锅里倒油倒入蒜炒香
7
加入过完水的豆角炒匀
8
豆角炒匀后加入茄子翻炒
9
然后加入调好的汁倒入，然后炖几分钟
10
收汁后加入鸡精炒匀
11
炒好后装盘

小贴士

茄子不用炸，直接盐腌，然后挤掉水份就可以了，
因为盐腌的茄子，所以炒的过程中不需要加盐了

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜夏季晚餐炒

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