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胡萝卜炒春笋

胡萝卜炒春笋

�� 以前我们这里春笋少见的，现在逐渐多了起来。因此，每当春笋上市的时候，就多吃几次。鲜嫩的春笋很百搭，与胡萝卜组合在一起，简单的素炒，也非常不错。(展开) ��

食材

主料

春笋 150g
胡萝卜 80g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
去笋衣，胡萝卜洗干净
2
春笋切片
3
笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
4
胡萝卜切片
5
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
7
胡萝卜入锅炒
8
加盐、鸡粉炒
9
炒均匀即可盛出享用

小贴士

1、笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜明目炒私房菜晚餐

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