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蒜蓉粉丝金针菇

蒜蓉粉丝金针菇

�� 粉丝经常在饭店凉拌菜里看到，但是不管是凉拌的还是做粉丝汤我都比较喜欢吃。今天就做一个蒜蓉粉丝金针菇吧。粉丝和金针菇虽然都是素菜，但是两者搭配吃起来味道也还不错的呢(展开) ��

食材

主料

辅料

大蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
金针菇洗干净切掉根部，绰开水一分钟捞出过凉水，控干水分备用
2
粉丝凉水泡软，和胡萝卜丝一起过开水半分钟即可捞出，过凉水备用
3
把控干水的金针菇均匀的摆在盘子中，粉丝和胡萝卜按照自己喜欢的样子也放进去
4
大蒜切碎，炒锅烧干加入少许植物油烧热，把切好的大蒜放进去转小火爆香
5
大蒜爆香后，加入适量生抽，精盐，耗油，烧开即可关火
6
把调制好的蒜蓉汤汁淋在粉丝和金针菇上边
7
锅中加清水烧开，把粉丝金针菇放进锅中盖上盖子蒸五分钟
8
蒸好以后取出盘子，撒上一点小香葱就可以啦，一盘美味的粉丝金针菇就可以上桌食用了

小贴士

炒蒜蓉时火候很重要，小火即可。粉丝过开水时间几十秒就可以，时间太长容易煮碎掉影响口感。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜蒸晚餐蒜香

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