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兔肉烧时蔬

兔肉烧时蔬

�� 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，搭配其他蔬菜，营养更全面(展开) ��

食材

主料

兔腿 2个
山药 150g
胡萝卜 100g
莴笋 100g

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
兔腿切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出
2
放入锅中炒干水分，放料酒
3
放八角等
4
放老抽、生抽
5
放冰糖
6
放开水大火煮开后改小火
7
山药、胡萝卜、莴笋切块（莴笋忘拍了）
8
等兔肉搅拌酥烂后放入其余食材，放盐
9
等食材酥烂后收汁撒上葱花

小贴士

兔肉先焯一下。山药如果不容易软绵的话，先放山药，胡萝卜、莴笋后面再放。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋下饭菜增强免疫力家常菜热菜

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