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莴笋炒鸡

莴笋炒鸡

�� 不得不承认我很“乡霸”，因为我真的是第一次吃莴笋，虽然这种菜在菜市场很寻常，不过总是觉得莴笋有一点像农村那种用来喂鸭鹅的一种生菜，（这是什么心理）终于还是买来两根，不过其中一根有一点苦涩的味道，在群里和他们讨论了一下，他们说苦的最好别吃，有可能农药下多了，索性另一根还好，用它来炒鸡肉吃吧。(展开) ��

食材

主料

莴笋 100g
胡萝卜 100g
鸡腿肉 200g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
白糖适量
生抽适量
鸡精适量
葱姜蒜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿肉切块。下入沸水中焯烫一下。
2
莴笋去皮，切滚刀块。
3
胡萝卜切滚刀块。
4
莴笋入沸水中焯烫一下。
5
油锅烧热，下入鸡肉爆炒，下入葱姜蒜。
6
调入适量白糖，生抽，蚝油，继续炒。
7
下入胡萝卜，盖上盖子焖五分钟。
8
下入莴笋，调入适量盐，鸡精调味即可。

小贴士

莴笋不要炒的时间太长，以免影响清脆的口感。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜炒春季冬季健脾养胃炒锅

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