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油菜焖肉丸子

油菜焖肉丸子

�� 家里有油菜，但没有香菇，素炒油菜又味道淡，不下饭，于是赶紧炸制了几个肉丸子，再与油菜炖，味道好又下饭。(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
油菜 500g
豆腐泡 200g
西红柿 150g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
葱适量
料酒适量
淀粉适量
五香粉 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切小块；
2
搅或剁成肉泥；
3
豆腐泡；
4
油菜洗净；
5
葱切碎；
6
肉泥中加料酒，酱油，盐，五香粉，淀粉，葱搅拌；
7
若肉馅太干，加适量水搅打上劲；
8
锅中加宽油，肉馅挤成小丸子，炸好；
9
捞出备用；
10
西红柿切丁；
11
锅中加油，爆香葱花，下油菜炒；
12
加西红柿炒；
13
加盐；
14
倒入丸子炒；
15
倒入豆腐泡炒；
16
加盐，老抽，适量水焖一会儿；
17
出锅。

小贴士

丸子馅中加一些水，搅打上劲，炸丸子的肉馅拌的要稀稠度适中。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿下饭菜儿童家常菜

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